Bisogno di un’immensità calda e avvolgente che viene da sponde in cui ora l’estate divampa
Iniziamo l’anno con qualcosa che “ci scalda”. In questa stagione il locro è una pietanza indicatissima. Ci ristora, ci dà forze. Pietanza ricca di ingredienti viaggia nel mondo delle ricette in molteplici versioni. E’ anche vero che se vogliamo fare un locro seguendo le tradizioni dei diversi luoghi del nordovest argentino, potrebbe diventare un po’ [Leggi tutto...]
dic 312011
Feliz 2012 para todos!!!!!
Croci, cappelle viste dall’alto nella foto del precedente quiz. Si tratta del cimitero che sorge nel quartiere Recoleta. In quel luogo dal 1822, prese il posto agli orti che curavano i Monaci Recoletos prima della loro espulsione. photo by Flodigrip’s world (CC Attribution)
Lo schizzo del Pucará de Tilcara sulla pietra. Un’immagine generale di ciò che fa parte di questa fortezza. Sullo sfondo si insinua una freccia che segna la direzione in cui sono i “corrales” e cioè i recinti per il bestiame. Dietro a questa mappa si apre un mondo magnifico che, come tanti altri nel nord [Leggi tutto...]
Hanno detto…