Articoli nella categoria 'Gastronomia'

Angoli di Buenos Aires - Avenida de Mayo e Tacuarí

Gli angoli di Buenos Aires ci regalano segreti. Forse la “esquina” di Tacuarí e Avenida de Mayo non serba segreti ma è un angolo a me caro.Vi sorge un bar di considerevoli dimensioni, non di quelli tipici che ci riportano tra le note di un tango, ma semplicemente un luogo dove ho trascorso delle ore […]


Patio Bullrich

Concediamoci lo svago, la passeggiata spensierata all’interno di una delle gallerie/patios  tra le più eleganti e raffinate di Buenos Aires. In questo caso, nel cuore del barrio della Recoleta, già intravista da un balcone, sorge il Patio Bullrich.

photo by blmurch
Enorme contenitore di locali di ogni tipo, fa sfoggio di uno stile alto e asettico, […]


Bar Británico

E’ l’angolo di via Brasil e via Defensa, esattamente il civico 399 di via Brasil, a San Telmo. Qui sorge il Bar Británico, un luogo storico. Infatti nacque circa 90 anni fa. Si chiamava”La Cosechera” (la mietitrice) ed era il luogo di incontro degli inglesi che avevano combattuto durante la Prima Guerra Mondiale. Per […]


Café Tortoni

Stazione Piedras della metropolitana linea A.  All’uscita il viavai dell’Avenida de Mayo nella sua architettura gigantesca e storica protetta dalla presenza degli alberi che si innalzano alti sulla città.
Ci si guarda intorno, partoriti dalla bocca di ferro che esce dalle viscere dell’avenida. In alto si scorge l’insegna del caffé, del famoso Café Tortoni.

Che dire di […]


Dolci tipici argentini

 
“Alfajores” e “dulce de leche”, dolce incanto del palato… Dolci tipici argentini, un attentato alla linea…sì, ma bisogna concedersi questo premio. Un’impronta indelebile al gusto, souvenir da portarsi dall’Argentina o se non ci si è ancora andati di acquistarli anche in Italia.

Gli alfajores, di antica origine araba, sono una sorta di biscotti ripeni. […]


El Vulcano a Barracas

In passato vi sorgeva una fucina. Ci fu anche una pizzicheria… quella della foto. Oggi, in una sorta di sintesi, rimasto il fuoco “produttore”, ci si può passare una bella serata insieme ad amici degustando un buonissimo “bife de chorizo”.
Giovedì 19 giugno, una sera piovosa e fredda.  Decidiamo, insieme a Paola e Mauricio,  di andare […]


El asado

Il conosciutissimo “asado” è un piatto tipico argentino. E’ la cottura della carne alla brace.
L’asado cotto alla “parrilla” (griglia) è certamente l’occasione per mangiare della buona carne fatta con tanto d’arte, ma non è solo quello. E’, se avete l’opportunità di mangiarlo a casa d’amici o da qualche parente, un altro motivo d’incontro, è […]